• Yokaban!!

    美味しい料理と旨い酒、そして笑顔が集う店。

  • Nuku Nuku

    ぬくもりがほしい。

  • Juicy

    溢れる肉汁に野望を乗せて。

  • Chesto!!

    鹿児島の恵みに感謝。押忍!

  • Kanpai

    今宵の隣席はいかに?

  • Fresh!!

    みずみずしく、美味い。

  • Drunk.

    潔く虜になりたい。

  • Hoku Hoku

    ザ・包容力。

  • I love Kagoshima.

    鹿児島が好きです。

 

鹿児島の美味いもの、天文館の居酒屋で楽しもう

 

かごんま、よかもんづくし。鹿児島の生産者の皆さんが愛情を込めて作った「よかもん」を ひとさら、ひとさら、想いをこめて「うんまか料理」に仕上げています。ぜひ、ご賞味ください。

鹿児島の焼酎が揃う居酒屋

 

かごんま、呑みづくし。鹿児島には113もの焼酎蔵があります。その中でも和総が惚れ込んだ一本をご用意して今夜も皆様もご来店をお待ちしております。

 

鹿児島の居酒屋 和総

 

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さつま酒飯店 和総(WASOU)

住所:鹿児島市東千石町7-17 ニイムラビル1F

ご予約:099-295-6655

定休日:不定休

  • お昼の部:11:30〜14:00
  • 夜の部:17:30〜23:00(22時L/O)

若い世代と共に

 

先日、いつもお世話になっております ぶっ飛んでるwebの達人 ラッキーブラザーズ達と先月まで2代目ミス薩摩焼酎として気張っていたモゼカ女性がご来店してくださいました。

 

しばし彼らとお話しさせていただきましたが、本当まぁよく焼酎のこと勉強されちょること‼︎ 

もぉおじさん嬉しく嬉しくて☺︎

 

こうして若い世代の方々が、鹿児島の伝統文化である焼酎に

興味を持って、いろんなこと吸収されていること 本当感心させられました。

 

 

最近は、宅配だいやめキッチンなるサービスを始めて、焼酎と

鹿児島のウンマカつまみの提案もされてて、私もとても刺激を受けている若き力達。

ありそうでなかった

やりたくても出来なかった鹿児島焼酎の食とのコラボ

 

やはりこういった動きは面白いし、焼酎文化って楽しんじゃね☺︎と良い情報発信になってると思うんですよねー‼︎

 

 

 

 

鹿児島には、美味しい楽しいものが、たくさん‼︎

 

オイも、若き力に負けんご気張らんならです

 

 

 

 

さて、今夜も今年出会ったウンマカ焼酎オススメしながら、

たぎっていきもんそか‼︎

 

年末年始休まず営業の和総へ

おじゃったもんせー♪

笑顔を忘れんご

 

 

年末となると、たくさんのご予約をいただいたり、店のやりくりで若干余裕がなくなってしまいがち。

 

去年の12月なんて、ほとんど覚えてないくらい(笑)

 

 

ちっと忙しいくらいで、だれて心の余裕なくして、気がつけば眉間にシワが寄ってる‥やっせんもんです( ̄◇ ̄;)

 

 

そんなこんないろんなこと考えてても、毎日という時間は過ぎて行くわけですから、笑って楽しんで今日という一日を心穏やかに過ごした方が得ですもんね〜♪

 

 

さぁて、今日はランチにご予約いただきましたのでお昼から和総オープンです。

 

一期一会、今日もどんな出会いがあるのやら。

 

笑顔忘れんご、今日も一日たぎっていきもんそか‼︎

 

 

 

 

喜界島の素晴らしい黒糖焼酎 朝日

来月は2日間店休みいただいて、喜界島遠征に行くので

年末年始は休み無しで頑張りますよ!

 

よろしくお願い致します☺︎

笑う門には福来たれ‼︎

 

 

昨夜は夜の営業お休みさせていただき、いつも頑張ってくれてるスタッフみんなで大忘年会でございました。

 

 

よく食べよく飲みよく笑った(笑)

楽しい濃厚な宴でございました☺︎

 

忘年会を承ってる飲食店ですから、まずは自分たちがいつも笑って楽しんでなきゃ、お客様も楽しませてあがられませんもんね〜♪

 

たっぷりリフレッシュしましたので、今日からまた気張りますぞ!

 

 

ではでは、今夜もどんな出会いがあることやら。

一日一生の精神で、たぎっていきもんそか‼︎

 

 

年末年始の営業日のお知らせ

大晦日 元旦も休まず営業‼︎

15時からお店開けてますので、早い時間からのちょい飲み お昼食べそこね定食 ちょっとした打ち合わせがてらのコーヒー1杯

などなど

 

お気軽にお越しくださいね。

涙がでっど

 

12月とは、なんでこうも毎日あわただしく過ぎるんですかね〜汗

毎日が早送り過ぎて、昨日のことも忘れるぐらいの勢いです(笑)

 

おかげさまで何とかかんとか、今もこうして商いを続けさせていただける毎日、本当にありがたいことです。

 

毎日いろんな方とお会いさせていただき、みなさんから元気と力を分けていただいております。

 

 

 

いやぁー♪毎日濃いー(笑)

こうして、楽しく生きていけてるだけでも、儲けもん☺︎

 

年末まで笑顔で駆け抜けていきますよ〜‼︎

 

さぁて、今日も一日たぎっていきもんそ。

今年もあと半月

 

12月15日

早いもんですね。今年もあと半月ですよ汗

 

2017年は、原点回帰で、鹿児島の焼酎のレギュラー酒の見直しを自らの課題にたくさんのウンマカ焼酎を楽しも会を開催させていただきました。

限定品や特別銘柄も素晴らしいのですが、まずは各お蔵さん達が主軸として長年大切にされている看板焼酎(レギュラー商品)の本来持っている良さやポテンシャルを見つめ直す良い時間をいただくことができました。

 

白波や、黒伊佐錦、島美人、千鶴

小鹿、さつま大海  八千代伝

桜島に諸白、黒七夕に大和桜、天狗櫻

若潮、 蓬原、さつま宝山、小鶴、ちらん武家屋敷

利右衛門、薩摩乃薫、利八、白金乃露、鉄幹、蔵の神

紫尾の露、小牧、園乃露、玉露に国分

相良さん、種子島の甘露や南泉

 

黒糖焼酎は

朝日に 奄美 稲乃露、昇龍、天下一、島有泉

 

今年もたくさんのお蔵の皆様にお世話になりました。

ただただ思うのは、みなさん本当に焼酎作りに一生懸命に取り組んでいらっしゃる。だからこそ、有名限定品だから美味いって訳じゃなくて、当たり前に身近にある一般的な銘柄ももちろん美味しいんですよね。

 

あとは、提供する側である飲食店さんが、その子達をどう上手にお客様にお届けし飲んでいただくかが大切なんだと。

 

 

今年一年学ばせていただけた、たくさんのことをこれからの日々の営業でもしっかり伝えていけるように気張りますよ☺︎

 

さぁて、2017年クライマックスもいよいよ残りわずか‼︎

後悔の無いよう、今日も一日たぎっていきもんそか‼︎

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