WASOU BLOG

たぎっていきもんそ!

早送りの毎日

 

 

 

11月1日から3日まで開催された焼酎ストリート

2日3日と天文館に賑やかにしてくれたおはら祭りも終わり、

天文館は、ちょっと淋しく静かな街になってしまった感がありますが、本当毎日があっと言う間の早送りの日々が続いております。

 

 

 

4日土曜日まで頑張りましたので、日曜は1日休みをいただきました。

とは言っても、鹿児島各地イベント目白押しでしたので、日頃お世話になっている方々にご挨拶を兼ねて、あちこち回ってきました。もちろん家族も連れ回して(笑)

 

毎年お伺いしている池田湖側でウンマカ焼酎作りを励まれている指宿酒造さんの新酒祭りでは、ウンマカ新酒をいただき、ふっとかサツマ芋を手に入れて☺︎

 

 

そのあとは、中央駅に移動して盛大に開催されていたイベントへ。写真はゆるキャラ綱引きでの たのかんさぁ様♪

お茶販売に気張ってる野本ちゃんを表敬訪問

綱引きでの隼人&外山監督、ノブさんの楽しそうな姿に家族で楽しませていただいたり

 

 

休日いろんな方にお会いして あらためて思ったこと

 

やっぱ鹿児島人はオモシテ〜!

みんな本気なんす。みんな楽しんでるんス☺︎

 

ちょっと歩けば知り合いに会ってしまう狭い世間の鹿児島ですけれど、こうやって元気な方々と出会えたご縁とは、本当ありがたいことだなぁと思う訳でして。

 

みなさんに元気いただきながら、オイも気張らんならと思えた良い休日でございました‼︎

 

 

 

 

そして、昨日は加世田は津貫本坊酒造 貴匠蔵へ見学に行ってきました。

 

目的は2つ

以前より尊敬お世話になっている本坊龍二杜氏にお会いすること

もう1つは、鹿児島で唯一作られているジャパニーズジンの見学

 

いや〜!実に良いタイミングでお伺い出来ました!

学び多く楽しい時間がゆえに4時間半も蔵におりまして(笑)

 

貴匠蔵でのお話はまた明日のblogにて☺︎

 

明後日水曜日8日は、ジャパニーズジン和美人を楽しも会開催です。いや〜!楽しみですね♪

 

 

さぁて、今日も一日一生 たぎっていきもんそか‼︎

楽しむという大事なこと

 

早いもので今年もあと1ヶ月と10日

早送りの毎日が続いております(笑)

 

おかげさまで、焼酎三昧の日々を過ごさせております☺︎

 

先週は、大口酒造さんのはまこまち芋の芋切り&もろみに会いに行ったり

 

阿久根の鹿児島酒造さんの酔十年という10年封印酒の開封式に参加させていただいたり

 

さつま町の軸屋酒造さんの新酒祭りで腹一杯幸せになったりと

 

この一週間だけでも、かなり濃厚な焼酎まみれの日々でございました。

 

美しいはまこまち芋の芋切り初体験

 

大口酒造のみなさまと3時間みっちり芋切りさせていただきました。本当みなさん良い方ばかりで、茶碗蒸しの唄が流れるあのCMがずっと頭の中で流れておりましたよ♪

ついに!念願の!くろいさ君の中に入らせてもらいましたー♪

  • 芋切りしたからにはもろみも見たい‼︎てな訳で水曜日にも大口酒造さんにお邪魔してしまいました。
  •  第1蒸溜所のボスと楽しい焼酎談義♪記念写真

 

 

 

 

そして、水曜日は阿久根へ‼︎

 

今年で3回目の出席となりました鹿児島酒造さんの10年封印酒 酔十年の開封式‼︎

ボス 黒瀬安光総杜氏 お元気そうで何よりでした。

 

 

 

開封式終わってからの 蔵めし♪

お蔵のみなさんが作ってくれたこの日限りの特別メニュー

カレーと黄金千貫のポテトサラダ

美味かったー‼︎富吉シェフご馳走さまでした。

 

 

 

一昨日、土曜日はさつま町へ

軸屋酒造さんの新酒祭り

 

 

スタッフみんなで、美味しいものたくさん味わってきました。

 

祭りも大盛況で、楽しんでいらっしゃるみなさんのお顔見てるとこちらもニコニコ顔に

 

こうやって今時期しか味わえない鹿児島ならではの、焼酎の新酒祭り。やっぱ良いですね〜♪

 

 

昨日日曜日は、大口酒造さんの伊佐小町breaktime

第1回伊佐小町×アイシングクッキーイベントのお手伝い

 

 

焼酎だけではなく、いろんなものと組み合わせてその魅力を発信していこうという大口酒造の焼酎ガールのチャレンジイベントでした。

 

たくさんの女子力溢れる参加者の方々と伊佐のほろ酔い豚をふんだんに使った特別ランチメニューで終始にこやかな良い酔い会でございましたよ。

 

 

 

てな感じで、先週も焼酎にどっぷり浸かった素晴らしい一週間でした。

 

 

 

好きなものを楽しみながら、取りくませていただけている今

本当にありがたいことです。

 

 

鹿児島の素晴らしい焼酎文化の魅力発信

 

これからもまずは自分が楽しみながら、ちょいとでも伝えていけたらと思っております。

 

 

さぁて今週も笑って楽しんで

たぎっていきもんそか☺︎

第2回和総マルシェ

 

先日11月12日の日曜日

2回目の和総マルシェ開催させていただきました。

 

みなさまのご協力のおかげで、たくさんのお客様のご来店もいただき、無事に終えることができました。

 

1回目は、初めてのこともあり、集客やら店舗配置やらいろいろと反省することも多く、バタバタでございましたが、

今回は、野本幹事長はじめ、いつもお世話になっている方々のお力添えやお知恵のおかげでで、楽しいマルシェとなりました。

 

 

 

店というのは、一人では成り立ちません。

人というのは、一人では生きていけません。

 

ご縁あって、出会えた方々との日々の喜怒哀楽。

良い日もあれば、うまくいかない日もある。

 

だからこそ、こうしたイベントを終えた後の充実感ハンパなし☺︎

ご縁を大切に、和総を立ち上げた時の思い、鹿児島の良いものを飲食店というステージから発信‼︎の初心忘れることなく。

 

さて、11月中盤戦

 

まだまだ今月はイベント続きます(笑)

 

まずは今度の日曜日

大口酒造プレゼンツ 伊佐小町とアイシングクッキーのワークショップ

 

 

お昼どきですから、この日はスペシャルランチご用意しております。伊佐錦の原料芋食べて育った、薩摩ほろ酔い豚仕様の特別バージョン♪

もちろん、希少なウンマカ焼酎 伊佐小町を使った焼酎カクテルも登場しますよ。

 

 

 

 

そして、来週金曜日は、久々の和総でのワイン会

いつもお世話になっております神戸で女性ながら気張っている

two-g オーガニックワインの辻井ちゃんをお迎えしての

気軽に金曜ワイン会IN天文館♪

会費もお手頃‼︎3500円

 

 

定員奥の部屋がいっぱいになるまで(笑)

時間は19時から23時まで来れる時間に来て、いつ帰ってもOKのゆるーく楽しーくワイン飲んでいただこうというこの日限りの企画ですよ。

 

 

最後は、

11月29日水曜日

山川のウンマカ焼酎「薩摩乃薫」「純黒」の田村合名会社さんをお迎えしての焼酎を楽しも会‼︎

 

 

業界の名物男 桑鶴兄さんご来店ですので、楽しい盛り上がる夜になること必至♪

 

 

てな感じで、今月も楽しみながら気張ってまいりますよ。

 

 

みなさま、いつでもお気軽に和総へ遊びに来てくださいねー♪

やっせんぼう‥やっどんから♪

 

今週は、今までやったことないことを経験させていただいている新たなステージを迎えたとでも言いますでしょうか(笑)

 

そんな充実した一週間でございます。

 

 

 

 

火曜日は、何と‼︎口下手で話が下手くそなうえに滑舌の悪い私が様々なジャンルの経営者の皆さんの前で1時間も喋るという

何とも恐ろしい体験をさせていただきました。

 

テーマは、一日一生、天文館から元気発信 さつま酒飯店和総の一年半の道のり。という大袈裟な内容で(笑)

 

根っからの小心者ですから、会が始まる一時間前からソワソワソワソワ‥

上手く喋れるか不安の塊でしたが、今回スライドショー用に資料作ってくれたラッキーブラザーズのお力のおかげで、話し始めたらダンダンエンジンがかかってきて、気がつけば一時間あっという間でした。

 

何もためになる話など出来なかったと思いますが、自分が和総という店に込めた想いや日々悪戦苦闘している話は、少しは面白かったと言っていただき、ホッと致しました。

 

いやはや、人前で話をするというのは、本当たいへんなことです汗  セミナー講師や学校の先生をあらためて尊敬した、貴重な時間でございました☺︎

 

 

 

 

そして、木曜日は初の潜入‼︎

アイムビルにありますエフエム鹿児島さんにて、某CMの声吹き込み‼︎

年末年始にラジオから流れるJA共済さんの飲酒運転撲滅キャンペーンCMに天文館の居酒屋店主からのメッセージとして13秒だけ私の声が流れるんですよ☺︎

 

これまた何度か吹き込み作業したのですが、本当喋りの仕事の人達の凄さ‼︎もうたいへんな世界です。

 

私は大人の社会科見学みたいに楽しんでおりましたが、これを生業とされている方は本当に頭が良くないと出来ないよなぁ‥とつくづく感心させていただいたヨカ経験でした。

 

てな感じで、今週は特に濃い。ヤッセンボウやっどんから緊張も半端なく‥(笑)

 

でも、良き経験をさせていただきました。

関連のみなさまたいへんお世話になりました。

 

 

 

 

さぁて、土曜日週末です。

ボッボ楽しんで気張いもんそか!

和美人という鹿児島ジン

 

 

昨夜は、本坊酒造さんのジャパニーズジン和美人を楽しも会を開催させていただきました。

 

今までの焼酎の会とは違うチョー豪華版‼︎

 

ぐるめ通りの2つお隣の七味小路にありますBAR魔の巣山崎マスターが出張カクテルサービス‼︎

まじでこれはありえねーッ汗

 

 

3種類のジンを飲み比べしながらジンセミナーも。

 

 

鹿児島県産のボタニカルにこだわりにこだわり抜いた極上の鹿児島ジン‼︎

 

こうやってじっくり丁寧にお話していただくことによって、私も含めてご参加いただいた皆様もその良さを充分に知っていただくことが出来ました。

 

 

 

ジャパニーズジンの会ですが、もう1つ目玉の新商品

あらわざバレル‼︎

 

スペシャルなあらわざ原酒に樽熟の香り高い原酒をブレンドした焼酎の域を超えた、本坊酒造さんの新たなチャレンジ焼酎。

 

何とも言えない甘い優しい香り‥なんつぁならんです☺︎

 

 

 

この日魔の巣山崎マスターからのスペシャル和美人カクテル

お茶と黒糖とジンで作るショートカクテル

その名も和総‼︎

ななな、何というありがたいことか‥

 

カクテル名を聞いた時、思わず涙が‥ありがとうございます☺︎

 

 

 

そして、今回のスペシャルゲストのもう一人

薩摩ボタンの室田さん‼︎

 

和美人のラベルデザインが誕生するまでの経緯を、今回特別に持ってきていただいた現物を見ながらの、ご説明。

 

イケメン田中さんの熱意に動かされて、この素晴らしきデザインを取り組んでみよることになったそうです。

 

 

そんなこんなで、あっという間の3時間

こんな濃い方々が集まることはなかなかありませんので、せっかくなので記念写真。

 

 

 

片付け後にお礼がてら魔の巣で、和美人のジンリッキーを一杯

 

だれてたせいか、酔いが回るのがただでさえ弱い私ですが、半分飲んだだけでフワフワ〜と(笑)

 

 

 

でも、皆様のおかげで本当に素晴らしい時間を過ごすことが出来ました。

 

あらためて、大きな声で言いたい‼︎

 

ヨカ晩じゃっタァー♪

 

あいがとさげもした☺︎

新焼酎揃い踏み♪

 

 

焼酎愛ぶんぶん香る3日間‼︎ 焼酎ストリート2日目もかなりの

大盛り上がりだったようです。

 

天文館が、こうしてたくさんの人で賑わうのは本当に嬉しいことですね☺︎

 

おかげさまで昨夜も、たくさんの方と焼酎で乾杯させていただきましたよ♪

 

 

 

 

 

焼酎製造時期もいよいよ最盛期。

 

鹿児島各地から、各新酒ぞくぞく入荷しております。

 

志布志有明町の丸西酒造 蓬原無濾過新酒♪

 

 

 

津貫 本坊酒造 貴匠蔵秋茜

日吉 小正醸造 小鶴出来たて新焼酎

鹿屋 大海酒造 たてくじら&さつま大海黒麹新焼酎

吹上 西酒造 初芋蒸

大口 大山酒造 伊佐大泉新焼酎

垂水 八千代伝 青泊&赤泊

枕崎 薩摩酒造 さつま白波黒麹新焼酎

 

 

 

さつま町 軸屋酒造 紫尾の露 紫月

 

大口 大口酒造 黒伊佐錦 無濾過新酒

 

などなど‥

 

 

 

 

 

今時期しか味わえない旬のお味。

 

それに合わせる肴は昨夜も人気でした「かごしま酒肴6点盛り」‼︎

 

 

さぁて、今日はおはら祭本番‼︎

 

私も人生初の踊り参加してまいりますよ〜♪

 

では、今日も一日一生‼︎たぎっていきもんそか☺︎

焼酎ストリート‼︎

 

11月1日、本格焼酎の日

 

昨夜からはじまりましたよ〜♪

今日明日まで、開催されますが、おはら祭もありますので、

この3日間は天文館はたくさんの人で賑わうことでしょうね。

 

 

 

 

焼酎愛ぶんぶん香る( ̄▽ ̄)

 

 

 

 

各地域毎に分かれてブースが作られて、それぞれに凄い賑わいで、各焼酎メーカーの方々もたいへん大忙し‼︎

 

 

 

一年に一度の鹿児島の芋焼酎黒糖焼酎のお蔵が一同に

集まって飲める3日間。

 

 

焼酎好きにはたまらんイベントでございます☺︎

 

 

面白い3ショット。隠し撮りです(笑)

 

 

 

せっかくの嬉しい日ですから、アッコ姉とはるちゃんと共に店閉めて私達も焼酎ストリートに参加してきましたよ。

 

 

美味しく楽しいこいごいした時間でしたが、仕事前に飲んだらダメですね汗

 

仕事中は、全く頭回らないし、酔っ払ってるし‥

ちょいと反省した夜でしたが、まぁ楽しかったので良しとしましょう(笑)

 

 

さてさて、今夜はおはら祭前夜祭。

ウンマカ焼酎とおつまみ準備して皆様のご来店お待ちしちょります。

 

今日も一日一生の精神で、たぎっていきもんそか‼︎

ある意味リフレッシュ☺︎

10月30日月曜日。

昨日は予約も無かったので、思い切って焼酎蔵巡りしようと一日動きまわりました。

天気も良かったので、最高のドライブ&気分転換。

 

 

大阪より、チームいぐれっくご来鹿

早朝の西酒造蔵見学も、チームいぐれっくwith Tとして同行させていただきました(笑)

まさかの気合いの宝山朝礼参加に、芋切りも少しばかりお手伝いさせていただき、私はここで中座‥

 

 

しかし、来て良かった〜!

ちょうど蒸留のタイミングでこの場にいれたこと、なんて幸せなんでしょう☺︎

ハナタレの芳醇なるハッピーな香り‥

やっぱ現場に行かなきゃ得られない感動っす!

 

 

 

 

 

そのあと、吹上から一路、指宿山川まで大移動‼︎

和総オープン初日にショッカーのお面着けて、お祝いに駆けつけてくれた薩摩乃薫、純黒の田村合名会社さんへ。

 

2年ぶりにお伺いしたら、なごぉ見らんかったが!っと鹿児島ならではの、怒られてるのか喜んでくれてるのか分からない(笑)嬉しいお言葉で迎えてくれました。

 

桑鶴兄さんと蓮香さんに、いろいろ蔵をご案内していただきました。

やっぱ鷲尾は良い香りでした☺︎

 

 

 

お昼は、近くのお店で本場のカツオタタキ定食。

美味かったっス

 

 

 

そして、怒涛の3蔵目

吉永酒造さんへ。

 

イケメン杜氏兼社長の吉永さんは、私の高校の後輩にも当たりますので、いつも応援させていただいております。

 

なぜか蔵子のように普通に働いていた東京の音楽家 穴沢さんにも再会したりと楽しい時間を過ごしました。

 

バタバタでしたので、またゆっくりお伺いせんならです。

 

利八むろか新酒の発売楽しみにしてますねー♪

 

 

そして、山川 徳留商店さんへ。

いつも出汁に使わせていただいております本枯れ節を仕入れに久々の訪問。

工場内は、鰹を燻す薫りで充満してて、私まで一緒に燻されそうに。

 

こちらの鰹節の粉を卵かけご飯にかけるのが、マジで美味しいんですよ。なんつぁならんです☺︎

 

 

 

そしてそして、天文館へ急ぎ帰り、打ち合わせしてーの、終わってないかった仕込みしてーの、床と冷蔵庫の掃除してーのであっという間に22時前‥

 

来月開催するジャパニーズジンの会でお世話になりますBar魔の巣さんへちょいとご挨拶

 

 

 

 

てな感じで、怒涛の一日が過ぎていきました汗

 

さて、10月も今日で最後。気合い入れて笑顔で締めくくりたいと思います‼︎

 

今日も一日一生、たぎっていきもんそか‼︎

人に流されず

 

先日、大阪の焼酎伝道師のお店にお伺いした時、熱い言葉が書かれた色紙を見かけました。

 

私自身も、この方にたいへんお世話になっております。

 

鹿屋の心熱き杜氏

 

 

35年、焼酎作りに真剣に向き合ってこられた真っ直ぐなお方。ここまでの道のりは、決して順風満帆ではなかったはず。

 

常に大きな責任を背負って戦って来られたであろう、大きな方の何年か前のこの色紙の言葉。

 

やけに、頭から離れません。

 

長年、その道を極めてもまだ見る未来に向けて努力されているこの方のイチファンとしては、大阪の地でふと昔書かれたこの色紙に出会えたことは何かありがたい☺︎

 

人に流されず、己を信じて、真っ直ぐに。

 

 

まだまだ駆け出しの小僧同然ですが、気合い入りましたよ‼︎

 

 

さぁて、またも週末台風に振り回されそうな今週末ですが、

今日も一日一生の精神で たぎっていきもんそか☺︎

Have Fan!

 

 

毎日があっという間。

良いこともあれば、歯がゆいこともある。

 

奈良の春鹿さんの日本酒を楽しむ会、実に楽しい会でした。

今西さんが、丁寧に丁寧に自分とこのお酒の説明されてる姿に

感謝感動の良い時間を過ごさせていただきました。

 

 

正直、きつかったけど、やっぱ奈良まで行って良かったなぁ。行ったからこそのこの感動充実感。お客様にも共有してもらえることが出来たかもですね〜♪

 

思う事、やりたい事、実現したい事

 

口にして、行動していけば、必ずうまくいく。

 

 

そんなこんなで、やりきった感満載の翌日水曜日。

 

3年前から、密かに隠れファンとしてblogやツイッター、フェイスブックの心ある言葉を書いていらっしゃるエクスマ代表の藤村さんが和総にご来店してくださることに‼︎

 

疲れきっていたのは何処へやら(笑)

テンションMax‼︎

 

今の時代のSNS活用の重要性、人と人との繋がりの経済になるという先生の言葉に非常に感銘を受けて影響バリバリ受けてた私から見ればまさに、憧れのビートたけしさんに会えるのに等しいことぐらいの奇跡‼︎

 

まるで子供のようにはしゃいでしまいました。

 

 

嬉しすぎて、著書にサイン貰っちゃいました。

芸能人来ても、サインなんかもらったことないくせに(笑)

 

 

行動して、公言して、実現に向けて努力すること、コツコツコツコツ。苦しいこと9割だけど、残りの1割がその何十倍も心の充足感を与えてくれるんだなぁ♪

 

あらためてそんなこと思えた素晴らしい出来事でした。

 

 

さてさて、週末ですね。今夜もたぎっていきますよ〜‼︎

 

Have Fan!

Don’t Forget Your Smile

 

一日一生の精神で、気張っていきもんそか‼︎

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