WASOU BLOG

たぎっていきもんそ!

試行錯誤

 

9月からの営業時間変更に伴い、いろいろと試行錯誤が続いております。あーすればどうだろう⁉︎こーすればどうだろう⁉︎

 

あっ‼︎そうだった‼︎

この店を始めた動機は、鹿児島の良いものを通じていろんな方と繋がっていく そんな店を作りたかったってこと。

なんだかなんだとものに溢れ、物置と化したカウンターを片付けて、お客様ともっと話しをする時間を作ろう☺︎

仕入れ過ぎてた焼酎の山(笑)

これがお客様との壁になってたのね(ノД`)

 

昨夜に週末土曜日は、なんと3回転‼︎

 

たくさんお話し出来ました。

 

焼酎のこと、食材のこと、西郷さんのこと etc

 

なんか良い感じになってきましたよ。

 

てな感じで、9月最終週も楽しんでやってまいります。

気軽にちょい飲みでも、晩ご飯がてらでも、ふらりとお越しくださいませ。

10月中旬にちょいと遠くへ遠征するので、軍資金貯めるためにしばらく休みなしで走ります。

ではでは、今夜も たぎっていきもんそ☺︎

 

 

 

 

和総のカフェタイムメニュー☕️🍵

営業時間変更してからのカフェタイムメニューです。

 

まだまだ試行錯誤しながらですが、よろしくお願い致します。

もちろん、ちょいと飲みOK

牛すじカレーもあります☺︎

 

お気軽に茶いっぺ飲みにきやんせな♪

 

 

日々挑戦、日々成長‼︎

 

9月からの新体制で午前中に有意義な時間を作ることが出来て数日が経ちました。今までを振り返ると、とにかく毎日バタバタと時間に追われるが故にやるべきことがおざなりになっていたり、思い浮かんだアイデアややりたい事も結構中途半端で消化不良に終わってばかりいたなぁということ。

 

今一度自分がすべきこと、やりたいことを整理整頓し優先順位をしっかりつけて、無理のない計画を立てることが出来始めております。限りある時間、ちゃんと時間割り作って、ちゃんと結果を出していけるように日々チャレンジが続いております。

 

 

何よりも楽しめていることが一番の変化かな☺︎

 

さて、今朝は吹上の西酒造さんへ向かっております。

 

久々の芋切りのお手伝い。楽しんできますよ

 

ではでは、今日も一日一生の精神で たぎっていきもんそか!

 

 

 

blog再開❗️さくらjiman❗️

 

昨日は一日お休みさせていただきまして、中央駅と天文館で開催されていた鹿児島の物産展を巡り、いろいろ美味しいもの探しをしてまいりました。

去年出会っていたものの、私自身にまだ余裕がなく向き合えていなかった食材に生産者の方々との再会。2年目を迎えてさらなる飛躍のステージの力になってくれるだろう素晴らしきもの達とのご縁があらためて繋がった有意義な時間。

 

本当に鹿児島は素晴らしきものの宝庫ですね〜♪

 

さぁて、あとはどう和総に落とし込んで、お客様にいかに楽しんでいただくか。

もう考えてるだけでワクワクしてきます←悟空か(笑)

今日明日でメニュー書き直して、新メニューに順次変更していきますよー‼︎

 

ではでは、9月も笑って楽しんで‼︎天文館から鹿児島愛を叫んでまいります☺︎よろしくお願い致します。

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