ぬっか日が続きますね

 

 

いやはや、午前中から仕入れに走り回り、今夜の夜の団体様向けにカウンター席を撤去してのテーブル席セッテイングだけで、あっという間に時間が過ぎていきました…

 

所詮、一人の力は限界がありますね。しかも、若い頃ほどスピード&パワーもありませんから(笑)

 

こういう時、やっぱいつも助けてくれる嫁ハンだったり、スタッフだったりの存在のありがたみをしみじみ感じます。

 

 

 

 

そんな感謝の気持ちをもった週末金曜日の昼下がり。

あらためてお知らせです。

 

 

今月の催し物

 

10月19日木曜日 奄美3島黒糖焼酎を楽しも会

 

10月24日火曜日 奈良「春鹿」日本酒を楽しも会

 

開催致しますよ。

 

お酒を通じて様々な出会いご縁をいただいてきた今までの私。

この素晴らしいご縁のおかげで今があると言っても過言ではありません。酒は人と人とを幸せにする力があります。

 

こうやってマメに会をしてるのも、焼酎やお酒を通じて生かされてることへの感謝の気持ちです。

 

 

両日とももう少しお席に空きがございますので、どうぞお気軽にご参加くださいませ。

 

 

さて、今週末も笑顔で楽しんで‼︎

 

たぎっていきもんそか☺︎

焼酎製造最盛期。蔵を巡るなら今でしょ?

 

 

10月入ったら、芋焼酎の仕込みいよいよ最盛期です。

昨年は全くお蔵へお伺い出来ていなかったので、今年はなるべくお伺いしていかんならと思っております。

 

 

 

 

 

吹上 西酒造さん

製造兼営業の内山さんには昔から本当お世話になっております。

こちらのお蔵での芋切りは以前嫁さんと2人でお邪魔したこともあります☺︎

前割りの吉兆宝山のぬる燗、マジで美味しっす☺︎

 

 

阿久根の鹿児島酒造さん

お蔵の皆さんが本当良い方ばかりで、大好きなお蔵です。

最近、倉津という焼酎の美味さ今頃ですけど知りました´д` ;

 

 

天文館から一番近い焼酎蔵 相良酒造さん

恥ずかしながら、今年になってからこちらの素晴らしさを知りました…蔵の皆さん一丸となって美味い焼酎作りに励まれております。相良兵六、マジでタイプっす☺︎

 

 

先月はなんだかんだと、3蔵しか回れませんでしたが、良い経験させていただきました。

 

やはり、現場に行かなければ知り得ない事があったり、その時にしか感じられない焼酎仕込み時期ならではの空気感を五感で味わえることは何事にも変えられませんね〜♪

 

飲食店としては、一杯ずつしかお客様に焼酎の魅力味わいや想いストーリーを伝えることは出来ませんが、この貴重な体験からくる自分の言葉によるエッセンススパイスを一杯一杯に添えていくことが出来ます。

 

一杯入魂‼︎

 

イッダマシイと気持ちを込めて☺︎

 

さてさて、10月も気張っていきますよ♪

 

 

追伸 :  復活したカウンター席 おかげさまで皆さんに喜んでご利用いただいております。気軽に一杯だけでもお立ち寄りくださいね。私が満面の笑みでお迎えいたしますよ〜!

鹿児島の焼酎を盛り上げたい❗️

 

 

昨年もご縁あって開催させていただきました『奄美3島のウンマカ黒糖焼酎を楽しも会』

今年も和総で開催させていただくことになりました。

 

奄美大島のと沖縄の間にある小さな島。

徳之島

沖永良部島

与論島

 

遠く離れたこの島々から、4つの黒糖焼酎の製造元のお蔵さん達が一堂に介しての豪華版。

 

今回は、

徳之島からは『奄美』『煌めきの島』などで知られる奄美酒類さんのうちの「中村酒造」さん

 

沖永良部島からは、2蔵

『稲乃露』『はなとり』の沖永良部酒造さんから、徳田酒造さんが

『昇龍』の原田酒造さん

 

そして、与論島からは島唯一の焼酎蔵

『島有泉』の有村酒造さん

 

という豪華版‼︎

 

各お蔵さん、それぞれ3銘柄ずつ

黒糖焼酎に合う特別料理もたっぷりご用意しますよ。

 

当日は、奄美出身のお笑い芸人マイクが会を盛り上げてくれますし、島唄の生演奏も予定しております。

 

 

10月19日の木曜日19時から

一緒に奄美のウンマカ黒糖焼酎でヨカ晩を過ごしませんか〜!気軽にご参加くださいね☺︎

 

 

 

 

 

おかげさまで一周年❕怒濤のイベント三連発?

 

おかげさまで無事1年を越えることが出来ました。

たくさんの方々の支えあっての毎日でございます。そこで、関わりある皆様へ感謝の気持ちを込めての催し3days。

24日25日26日の3日間。

 

一日目は、私のライフワークとも言えるウンマカ焼酎を楽しも会。

今月は志布志有明町の丸西酒造さんをお迎えして、田村杜氏の熱いたぎった話をアテに楽しんでいただけるヨカ晩。19時スタート会費4000円。ナガサト酒店さんの自慢の白甕熟成の限定焼酎や新作も登場する予定ですよ?

 

 

二日目は、私の妹であり前世は兄貴だったんではないかと思っておりますお茶番長 野本ちゃんによる鹿児島のお茶をより楽しんでいただこうという夜のお茶会。

今回は、さつま町の山口製茶さんとのコラボ。それぞれのお茶の香り味わい、作りへの想いを気軽に楽しんでいただければと考えております。

3月25日金曜日19時スタート。会費3500円

 

 

そして、3日目は

初開催の『和総マルシェ』

3月26日日曜日の11時から17時までお店を解放しまして、和総に関わりのある鹿児島の素晴らしき生産者の皆さんが作り出すこだわりの逸品を持ち寄っていただいて、気軽に楽しく、食べて飲んで~‼の賑やかなマルシェを開催したいと企画しました。

 

お茶に焼酎に、さつま揚げにこだわりウインナー、お野菜、果物、器に木工製品、アクセサリーと和総がかねてお世話になっています皆様の商品と共に?

 

会費なし、来れる時間に気軽にふらぁ~っとお越しくださいませ(^^)

 

ではでは、3月の和総もどうぞよろしくお願い致します❕

ウンマカ焼酎を楽しも会 2017 vol.1

 

今年一回目のウンマカ焼酎を楽しも会。

無事に楽しい夜を過ごすことが出来ました。

ご協力いただきました焼酎メーカー4社の皆様、ご参加いただきましたお客様。

 

皆様、本当にありがとうございました‼

 

今年はガンガン焼酎の魅力発信頑張ってまいりますので、よろしくお願い致します❗

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